Из цветной капусты в духовке с фото - Цветная капуста в духовке - рецепты с фото на Повар. ру (59)
Гратен из цветной капусты
Когда мы говорим «диетический и полезный продукт», в голову приходят не самые аппетитные картинки безвкусного пюре и сваренных на пару соцветий. Конечно, речь идет о цветной капусте, но при ближайшем рассмотрении блюда из нее для детей и взрослых могут быть не только легкими, но и необычайно вкусными. Из нашей статьи вы узнаете, как приготовить ее небанально и сможете разнообразить меню своей семьи нежнейшими супами и хрустящими гратенами.
Цветная капуста в духовке
Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.
Цветная капуста дает простор фантазии повара: ее можно приготовить для вегетарианцев, а можно в сочетании с мясом. Для вторых блюд цветную капусту разбирают на соцветия, бланшируют, а затем обжаривают в сухарях, кляре, запекают в горшочках. На зиму цветную капусту можно солить и мариновать.
